製品説明

よくある質問

酵母グルカンとは？
酵母グルカンは、Saccharomyces cerevisiae の細胞壁に由来する機能性多糖類です。 ベータ 1 3 グルカンを主鎖として、ベータ 1 6 グルカンは分岐鎖です。 一般にベータグルカンと呼ばれる 1.3 1.6. その分子量は約240万ダルトンで、約10000個のブドウ糖分子がつながっています。 酵母グルカンは、酵母細胞壁に緊密なネットワーク構造を形成し、酵母細胞の構造的完全性と形状を維持する上で重要な役割を果たします。
イースト ベータ グルカン 1.3 1.6 は水溶性ベータ グルカンの淡黄色の粉末で、水を吸収して 6-10 倍の体積に膨張します。 食品のとろみと保湿の機能があります。

酵母グルカンの生理機能とその働きとは？
酵母のグルカンは、優れた生物学的効果調整剤 (BRMS) です。 多数の動物および臨床試験により、酵母グルカンには、免疫力の強化、抗腫瘍、抗炎症、抗放射線、血中脂質の減少、創傷治癒の促進などの生理学的機能があることが証明されています. 酵母グルカンの経口投与後、腸のリンパ系を通って血液循環に入ります。 ヒト マクロファージ (ヒトの外来抗原を迅速に除去できる非特異的免疫細胞) は、表面に特異的な酵母グルカン受容体を持っています。 酵母グルカンを認識した後、マクロファージの活動を迅速に活性化し、免疫、抗腫瘍、抗放射線、抗炎症などの機能を急速に高めることができます。

酵母グルカンの応用分野は？
酵母グルカンは、乳製品、肉製品、焼き菓子、飲料、菓子などの食品素材として利用できるほか、健康食品原料としても機能性の高い健康食品へと発展させることができます。 一般的な食品では、酵母グルカンの保水力により、とろみ、保湿、味改善の機能があります。 酵母グルカンは抗放射線機能と迅速な創傷修復機能を備えているため、美白、迅速な皮膚細胞修復、保湿機能を備えたフェイシャル マスク、ボディ ウォッ​​シュ、ハンド クリーム、その他の化粧品の成分として化粧品に応用することもできます。

酵母グルカンから開発できる健康製品の種類と、1 日あたりの適切な摂取量はどれくらいですか?
酵母グルカンは、カプセル、経口液体、その他の健康食品に発展させることができます。 1 人 1 日あたり 200 mg の酵母グルカンを摂取すると、免疫力が急速に高まり、放射線に抵抗し、血中脂質が低下します。

酵母グルカンの基本的な製造工程を簡単に紹介？
テッシン酵母グルカンは、サッカロマイセス・セレビシエの細胞壁から抽出され、バイオテクノロジーにより酵母に含まれるタンパク質、脂肪、核酸などの不純物を除去して精製されています。 酵母のグルカン含有量はなんと85％！

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